LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

En France, 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. Écoute cette courte émission de France Inter à propos d'une initiative anti-gaspillage. On peut suivre l'écoute à travers une transcription un peu "libre".

L'EMPREINTE ÉCOLOGIQUE

Viande, avion, téléphone, banque : j'ai calculé mon empreinte carbone

Vous souhaitez mesurer les émissions de gaz à effet de serre liées à votre mode de vie ? Des outils en ligne, comme la plateforme MicMac, permettent de faire son bilan carbone annuel et personnel en quelques clics. We Demain s'est prêté au jeu. 

 Quelle est mon empreinte carbone globale ? Comme vous peut-être, je me suis posé la question, par curiosité et pour essayer de la réduire. L'idée s'est aussi transformée en petit défi entre collègues, notamment avec Sofia, journaliste à We Demain, qui a un mode de vie un peu différent du mien. Je circule en vélo, mais je mange de la viande régulièrement. Sofia, elle, est végétarienne, mais a beaucoup voyagé en avion à l'étranger récemment...

Nous avons donc cherché un outil en ligne pour comparer notre bilan carbone annuel. Il en existe plusieurs, mais nous avons choisi MicMac, développé par l’association étudiante Avenir Climatique, car il propose un test rapide (5-10 minutes), précis et facile à réaliser.

Pour ce calcul, le site s'appuie sur des sources de référence : principalement le bilan GES de l'Ademe, mais également le site du ministère de l'Ecologie  et d’autres comme Jechange.fr, qui évalue l'empreinte carbone du KWH d’électricité en fonction du fournisseur.

Les résultats sont répartis en 6 catégories : logement, transports, alimentation, biens et services, finance et service public. Cette dernière catégorie, qui rassemble les services de l'Etat (santé, routes, éducation, justice,...), garde la même valeur (350 kg) pour tout le monde. 

Noas résultats ont été très proches.Nos deux empreintes sont finalement quasi identiques, mais nos points faibles ne sont pas les mêmes. Enfin, pour deux jeunes travailleurs (21 et 25 ans), les émissions liées aux biens et services (téléphone, forfait mobile, internet, vêtement, électroménager...) et aux finances (services bancaires) restent globalement faibles par rapport au reste de nos consommations.

Objectif : 500 kg équivalent carbone par an

Globalement, nous sommes en dessous de la moyenne nationale, mais encore loin des objectifs fixés pour 2050 : descendre à 500 kg équivalents carbone par an. Grâce aux détails de notre consommation, nous ciblons les aspects que nous devons modifier.

Sofia a prévu de limiter ses trajets en avion l'année à venir. Ma transition passera par une consommation alimentaire plus locale, bio, en réduisant la viande jusqu’à la faire disparaître totalement de mon assiette.

Vous aussi, vous avez envie de calculer votre empreinte carbone ? Sachez qu’il est possible de faire son bilan individuel, mais aussi collectif. Pour les écoles et les entreprises, Avenir Climatique a créé Carbone Campus : une formation sur 1 ou 2 journées pour faire son bilan et construire un plan pour la réduire. 

 www.wedemain.fr/

 

L'AMOUR ET LA SCIENCE

"Mariés au premier regard": Peut-on vraiment trouver l'amour grâce à la science?

La science est rassurante. Elle nous apporte des réponses sur le fonctionnement de ce qui nous entoure, y compris sur nous-mêmes. C'est ce qui a séduit les célibataires qui participent à l'émission de M6 "Mariés au premier regard" diffusée ce lundi 7 novembre. Tous ont été sélectionnés après avoir répondu à une annonce leur promettant de trouver l'amour grâce à la science.

Les trois experts de M6, une sexologue, un psychologue et un sociologue ont fait passer une batterie de tests aux candidats: tests olfactif et auditif, mesures du taux de masculinité et de féminité, mesures physiques et tests psycho sexuel. En croisant les données des candidats, ils ont pu découvrir des concordances entre certains candidats. Sur le papier, ces couples formés par "la science" ont tout pour s'entendre et tomber amoureux.

Certes, les scientifiques ont fait de gigantesques progrès dans l'appréhension de ce qu'il se passe dans notre corps quand nous tombons amoureux par exemple. Mais pour ce qui est de la naissance du sentiment amoureux, la science se montre généralement plutôt prudente. Comment et pourquoi certaines personnes tombent amoureuses? Comment trouver à coup sûr l'amour? Ce n'est pas faute d'avoir essayé de trouver une réponse mais il est difficile d'établir une règle qui marche à coup sûr.

L'amour c'est comme une transaction économique

L'amour est fait d'algorithmes. Tous les sites de rencontres en utilisent, c'est grâce à eux que leurs utilisateurs sont mis en relation et que de nombreux couples se sont formés. En 2015, deux chercheurs de l'institut de recherches socio-économiques du Luxembourg (LISER) ont trouvé un nouveau modèle pour construire l'algorithme de l'amour. Ceux-ci se sont ainsi appuyés sur les règles qui régissent l'attractivité économique pour les appliquer à la recherche de l'amour. Se mettre en couple est comparable à une transaction régit par les lois du marché.

"La plupart d'entre nous procède à une évaluation basée sur une liste de contrôle mentale des qualités que nous recherchons chez un époux ou une épouse. Autrement dit, nous effectuons une transaction économique car nous recherchons le meilleur accord pour nous-mêmes en faisant concorder nos attributs avec ceux d'une autre personne", explique ainsi l'un des chercheurs sur le site du LISER.

Comme l'explique le site Sciences et Avenir, le but de cet algorithme est de parvenir à mesurer une "utilité commune" de la relation, soit "une mesure du bien-être de la relation et de la préférence mutuelle". Les chercheurs font donc intervenir dix facteurs tels que l'IMC, le niveau d'étude ou encore l'état de santé. Cette étude en est encore au stade de la recherche. Mais nombreux ont été les scientifiques à vouloir trouver l'algorithme de l'amour.

Les mathématiques de l'amour

Hannah Fry est une mathématicienne anglaise. Dans une passionnante conférence TED de février 2015, elle expose trois formules mathématiques appliquées à l'amour: comment avoir du succès sur un site de rencontres, comment trouver LA bonne personne et comment ne pas divorcer.

Car, oui, tout cela a été théorisé par des mathématiciens avant elle. C'est ainsi le cas des fondateurs de OkCupid, qui après avoir analysé les données des utilisateurs ont découvert qu'il valait mieux ne pas être trop beau pour avoir du succès sur leur site. Une autre recherche a permis de découvrir qu'il valait mieux exclure les prétendants pendant les 37 premiers pour cent de notre vie sentimentale et prendre le premier qui se présentait juste après.

Mais tout l'intérêt de ce que cette scientifique montre peut être ainsi résumé: si ces systèmes peuvent se vérifier, ils ne peuvent pas être des lignes de conduite. Hannah Fry prévient: "L'émotion humaine n'est ni ordonnée, ni rationnelle, ni prévisible".

Ouf! La vie nous réserve donc des surprises, bonnes comme mauvaises, que la science ne pourra prévenir.

source: Le Huffington Post

EXPOSITION "DE L'AMOUR"

Exposition "De l'Amour" au Palais de la Découverte

Quel sujet d’attention plus universel que l’amour ? Énigmatique,  moteur tout-puissant de tant d’histoires, l'amour semble  particulièrement difficile à cerner. "De l'amour", exposition présentée  au Palais de la découverte à partir du 8 octobre 2019, questionnera ce  mystérieux sentiment en s'appuyant sur des travaux scientifiques et  artistiques.

Deux galeries vous sont proposées pour explorer ces territoires amoureux :

La galerie des attachements

Qu’est-ce que l’amour ? L’empathie ? L’attachement ?
Là où le français n'utilise que le terme "amour", le grec utilise quatre mots : érōs, le désir, la passion charnelle ; storgê, l’amour familial ; agapē, l’amour désintéressé et philía, l’amitié, le lien social.
Derrière  la simplicité de ces définitions se cache un concept qui ne se résume  ni au sexe, ni à la camaraderie, ni à l’amitié, ni à la générosité. Une  approche par quatre entrées qui vous permettra de percer un peu plus ce  mystère et de découvrir les dernières recherches scientifiques (les  sciences affectives) sur l'amour.

La galerie des sciences

Il  n’existe pas de théorie scientifique globale sur l’amour. Pourtant,  l’affection, l’attachement, la sexualité et l’empathie sont véhiculés  par les mêmes molécules, déclenchent la sécrétion des mêmes hormones et  empruntent les mêmes circuits neuronaux.
La galerie des sciences vous  permettra d'aborder le sujet en sept questions, explorées en détails  par des neuroscientifiques, sociologues, sexologues, psychanalystes et  philosophes :

• C’est quoi l’amour ?
• L’attachement, un lien qui protège, un lien qui libère
• Amours en ligne
• Comment le corps se manifeste ?
• L’art d’aimer les autres
• Des preuves d’amour
• Comment se fabrique la sexualité ?

Une exposition imprévisible, inattendue et poétique à découvrir à partir de 15 ans dès le 8 octobre 2019.

www.franceculture.fr

 

QUELQUES CHANSONS D'AMOUR

L'amour et la rencontre amoureuse qu'on est en train d'analyser à travers certaines oeuvres littéraires est aussi le sujet préféré de la chanson. Beaucoup de chanteurs expriment avec leurs paroles la passion, la douleur et même les limites qu'on serait capable de franchir pour l'amour de quelqu'un. Voilà quelques-unes. Sûrement tu en connais d'autres (plus et moins belles!!!)
 Voilà une première de ZAZ: "Gamine"




Une chanson très populaire est "L'hymne à l'amour" d'EDITH PIAF. Mais on va l'écouter interprété par une espagnole: SILVIA PÉREZ CRUZ


Et voilà la très connue version d'Edith Piaf

Tu connais sûrement les chansons de CARLA BRUNI, elle a fait beaucoup de chansons d'amour. Voilà une où elle parle du rôle de chacun au sein du couple
"Le Toi du Moi"

Tu peux lire les paroles dans ce vidéo Écoute SHAKIRA en français, elle chante une chanson très populaire "Je l'aime à mourir"


Et voilà l'auteur de cette chanson: FRANCIS CABREL
 

MANON LESCAUT

Manon Lescaut a été l'objet de plusieurs adaptations, étant la plus connue le mise en musique, l'Opéra du grand musicien Giacomo Puccini!

Elle a été aussi adaptée au cinéma plusieurs fois, la dernière celle de Gabriel Aghion en 2013:

L'oeuvre a été interprétée par les plus célèbres chanteurs. Voilà la fin avec Plácido Domingo et Kiri te Kanawa

LES ADOS BOUDENT LA VIANDE

Parce qu’elles ne veulent pas manger des animaux élevés pour être abattus, par dégoût ou à cause de l’impact des élevages sur l’environnement, de plus en plus d’adolescentes bannissent la viande de leur alimentation. Rencontre avec Hortense, Maëlle et Inès, élèves de terminale à Lorient, plus ou moins fâchées avec les produits carnés.

Le déclic peut suivre une rencontre. « Pendant les fêtes de fin d’année, je suis passée par un stand sur la technique du foie gras de l’association L 214. Ça m’a dégoûtée. Peu à peu, ça m’a fait le même effet pour toutes les viandes », explique Inès, 17 ans. Du même âge, Hortense ne se souvient pas d’un événement particulier, mais plutôt d’une prise de conscience progressive. « En troisième au collège, je me suis dit que c’était spécial d’élever des animaux pour les tuer. Je n’en mangeais plus au self. Je n’étais pas à l’aise. Pour les animaux sauvages, ça me dérangeait moins. Il y a des chasseurs dans ma famille. Aujourd’hui, avec mes convictions écolos, je considère que l’élevage crée beaucoup de gaz à effet de serre, que c’est de la concentration d’animaux, que ça demande l’utilisation d’énormément de terres pour la culture des aliments du bétail… Je ne mange plus de viande ».

Pas d’accents antispécistes, en revanche, dans le discours de Maëlle, 16 ans. Elle a juste senti le dégoût la gagner, il y a un peu plus d’un an. « Je ne supporte plus la viande rouge. Je n’arrive plus du tout à avaler ce qui est saignant, comme le rosbif, ou cru, comme le carpaccio ».

À lire sur le sujet    Végétarisme. Attention aux carences !

Pas ou peu de poisson

Vivant au bord de la mer, les trois ados ont-elles été tentées de remplacer la viande par le poisson ? La réponse est unanime : « Non ! ». Si les parents de Maëlle apprécient les produits de la mer, ils ne parviennent pas à lui en faire manger. « J’ai toujours eu horreur des poissons et des crustacés ! », s’écrie l’adolescente. Dans les familles d’Hortense et d’Inès, on ne prépare que rarement du poisson. Alors, y renoncer, comme à la viande, n’effraient aucunement les ados. « L’idéal serait de ne plus manger ce qui est animal et donc les produits laitiers et les œufs. Car la question n’est pas de savoir ce qui est bon pour la santé, mais ce qui est bon pour l’environnement », annonce Hortense, la plus radicale dans ses choix. En revanche, Maëlle et Inès n’envisagent pas, une seconde, de renoncer au fromage dont elles raffolent. « On en mange des masses ! », assurent-elles en riant.

Riz, tofu, concombre et tomates, c’est simple à faire

Pas ou peu de viande, pas ou peu de poisson, voire pas ou peu de produits laitiers… Bien qu’elles aient très bonne mine et semblent en forme, les trois lycéennes ne redoutent-elles pas des carences alimentaires ? Maëlle rappelle qu’elle se prive uniquement de viande rouge et qu’il lui reste la viande blanche. Hortense n’a aucune inquiétude : « Je compense en mêlant des céréales, riz ou pâtes avec des légumineuses comme des lentilles ou des pois assortis à des légumes. J’adore la soupe de potiron ! ». Et Inès cite son repas de midi : « Riz, tofu, concombre et tomates, c’est simple à faire. Et je continue à manger des sardines ou du maquereau en boîte, tous les dix jours. Et je fais beaucoup de légumineuses ».

À lire sur le sujet    Végétalien, végétarien… Que mangent-ils ?

Des parents vigilants

Et justement, qu’en disent les parents de ces jeunes filles ? « Je suis d’une famille de "viandards", ça leur a fait bizarre et ils ont été inquiets », relate Hortense. Confirmation par la maman : « Ça s’est fait insidieusement au self, alors qu’auparavant, elle aimait beaucoup la viande et la charcuterie. Nous n’avons pas souhaité entrer dans le conflit. Le médecin nous l’a conseillé. Mais on lui a demandé de cuisiner ses propres plats, afin qu’elle se sente responsable. Au début, elle faisait des plats préparés et prenait des compléments en vitamine B12 qui coûtent un bras ! Elle cuisine davantage aujourd’hui. Ses analyses de sang sont bonnes… ».

À lire sur le sujet    Menu. Lundis verts dans tous les restos U

Inès n’a pas eu le droit de cesser de manger du poisson et sa mère veille à son équilibre alimentaire. Quant aux parents de Maëlle, ils sont aussi très attentifs à son alimentation et avouent ne pas être ravis de la voir renoncer à la viande rouge à un âge où les carences en fer sont fréquentes. Une question taraude les trois familles : que mangeront leurs ados, l’an prochain, quand elles quitteront le nid familial pour leurs études supérieures d’art (Maëlle et Hortense) et d’agronomie (Inès) ? Le budget mensuel des étudiants ne joue pas en faveur de l’équilibre alimentaire…

• Le Télégramme https://www.letelegramme.fr/

DES QUESTIONS

Pour réviser l'interrogation et savoir comment poser une question, faites ces activités composées de trois exercices (pour passer au suivant cliquer sur la flèche supérieur) et, si vous vous trouvez forts, voilà une première et une seconde un peu plus compliquées

DANSER C'EST QUOI?

Que se passe-t-il quand on se met à danser?
Écoute cette émission dont tu pourras suivre aussi la transcription, si tu cliques sur le titre:




Et danser c'est quoi?

LITTÉRATURE ET CINÉMA

Pourquoi on est souvent deçus par les adaptations de livres au cinéma

Adapter un livre en film (ou en série) est souvent un pari risqué que se lancent les réalisateurs. Car en sus d'affronter la critique, le film doit faire face à un public encore plus redoutable: les fans du livre dont il est inspiré. Adapter un livre c'est évidemment prendre le risque de décevoir ceux qui l'ont lu auparavant. "Pourquoi suis-je tellement plus amoureuse du livre que du film", se demandait une blogueuse dans sa critique. Et finalement la réponse est simple: rien ne rivalise avec votre imagination.

C'est bien le souci avec les adaptations de livres: même s'ils sont réussis aux yeux des non avertis et de la critique, ils seront toujours décevants aux yeux des lecteurs de l'œuvre originale. "Quand on lit un livre on se fait son propre film. Les gens qui vont voir une adaptation comparent les deux, c'est normal", explique au HuffPost David Foenkinos dans le cadre de la promotion de son film "Jalouse", réalisé avec son frère, l'écrivain Stéphane Foenkinos.

Le film, la mort de l'imaginaire

Scènes du livre coupées, nouveaux personnages, nouvelles relations pourtant inexistantes dans l'œuvre originale ... Tant de choses font que l'œuvre cinématographique peut surprendre, en bien ou en mal, le lecteur. Car le monde créé dans nos tête à la lecture des mots sera toujours plus brillant et percutant que celui imposé sur un écran.

L'auteure Marguerite Duras avait une opinion assez arrêtée sur la question. "Le cinéma arrête le texte, frappe de mort sa descendance: l'imaginaire. C'est là sa vertu même: de fermer, d'arrêter l'imaginaire. Cet arrêt, cette fermeture s'appelle le film. Bon ou mauvais, sublime ou exécrable, le film représente cet arrêt définitif. La fixation de la représentation une fois pour toutes et pour toujours". Ce qui ne l'a pas empêchée d'adapter certaines de ses œuvres sur grand écran.

Même Flaubert déclarait, déjà au 19e siècle, à propos de l'illustration des œuvres écrites: "Jamais moi vivant, on ne m'illustrera, parce-que la plus belle description littéraire est dévorée par le plus piètre dessin (...) une femme dessinée ressemble à une femme voilà tout. L'idée est déjà fermée, complète et toutes les phrases sont inutiles tandis qu'une femme écrite fait rêver à mille femmes."

Une trahison de la lettre, nécessaire et bienvenue

Enfin, adapter un livre en film nécessite de nombreuses modifications, ne serait-ce que pour des questions de format et de réalisation. Un livre de 800 pages peut difficilement tenir tel quel dans un film de deux heures et demi. Des coupes doivent être effectuées, des passages remodelés.

Pour sa part, l'écrivain français Julien Gracq estimait à propos de l'adaptation: "Pour qu'un roman devienne un très bon film, il faut que le film soit autre chose. Il s'agit de chercher une sorte d'équivalent mais qui ne se limite pas à la simple transposition visuelle".

De façon plus philosophique, le critique André Bazin évoquait l'intervention d'un "génie créateur": "Il ne s'agit pas de traduire si fidèlement, si intelligemment que ce soit, mais encore de s'inspirer librement, avec un amoureux respect, en vue d'un film qui double l'oeuvre, mais de construire sur le roman, par le cinéma, une oeuvre à l'état second".

Pierre Lemaitre est quant à lui tout à fait enchanté par l'adaptation de son livre par Albert Dupontel, expliquait-il à TF1. Le réalisateur, tout en restant dans l'esprit de l'œuvre, à su insuffler sa patte et même plus. "Je suis un peu jaloux parce que finalement si j'avais eu l'idée je l'aurais fait, mais je n'ai pas eu l'idée", regrettait-il en évoquant l'omniprésence et l'aspect artistiques des masques des personnages à l'écran.

David Foenkinos a déjà écrit plusieurs œuvres adaptées au cinéma et sur le petit écran, telles que "Les souvenirs", réalisées par jean-Paul Rouve en 2015 ou "La délicatesse" réalisées par l'auteur et son frère en 2012. Il explique ce qu'est selon lui, une bonne adaptation cinématographique.